Bagi anda yang menjalankan usaha pada bidang industri F&B, penting untuk mempertimbangkan melakukan sertifikasi ISO 22000 melalui jasa TIC (testing, inspection, and certification). Pasalnya standarisasi ISO 22000 ini menjelaskan persyaratan untuk sistem manajemen keamanan pangan. Lebih lanjut kenapa sertifikasi ini penting, simak ulasannya berikut.

Apa Itu ISO 22000 ?

Seperti yang telah disinggung di awal bahwa ISO 22000 merupakan standarisasi sistem manajemen keamanan pangan. Standar ini telah diakui secara global, dan di dalamnya bukan hanya berisikan standar pedoman biasa. Sistemnya pun dapat dioperasikan pada rantai makanan peternakan maupun pertanian.

Perhatian utama pada sistem manajemen keamanan pangan yaitu adanya bahaya keamanan pangan di dalam titik konsumsi tertentu. Akan tetapi, bahaya sebenarnya dapat berada di titik manapun pada sepanjang rantai makanan. Sehingga dibutuhkan kontrol yang memadai pada seluruh rantai makanan.

Selain itu, di setiap bagian organisasi perlu melakukan kolaborasi dengan baik supaya dapat memastikan keamanan pangan. Adapun elemen yang dijelaskan di dalam ISO 22000 melalui jasa TIC yaitu melakukan komunikasi secara interaktif pada seluruh bagian organisasi, melakukan manajemen sistem yang di dalamnya mencakup sistem dokumentasi.

Kemudian mengadakan program prasyarat supaya dapat memastikan lingkungan yang bersih dan tersanitasi, serta menjalankan prinsip HACCP yang membantu melakukan identifikasi, mencegah, maupun menghilangkan bahaya keamanan pangan pada rantai makanan.

Manfaat Penerapan ISO 22000

1. Menjamin Keamanan Produk Pangan

Dengan penerapan standarisasi ISO 22000, perusahaan dapat menjamin keamanan produk yang dihasilkan. Jadi bukan hanya sekadar menghasilkan produk saja, tapi juga mampu menciptakan mutu yang terjamin dan juga lebih berkualitas. Sebab pada dasarnya sistem ISO ini bertujuan untuk mengelola serta menjamin hasil produk industri pangan.

2. Meningkatkan Produktivitas

Selain menjamin keamanan produk pangan, penerapan ISO 22000 mampu meningkatkan produktivitas perusahaan. Dengan meningkatkan produktivitas, maka efisiensi kerja pada staf pun juga akan diperoleh. Setiap staf yang terdapat di dalam organisasi bisa bekerja lebih efisien dan konsisten.

3. Menjamin Kepercayaan Pelanggan

Menciptakan produk yang berkualitas serta terjamin keamanannya tentu dapat meningkatkan kepercayaan pelanggan. Dengan kepercayaan pelanggan yang meningkat, maka biasanya akan dibarengi dengan kepuasan pelanggan. Kedua hal ini kemudian membuat pelanggan bertahan pada produk yang anda buat.

4. Meningkatkan Kinerja SDM

Sertifikasi ISO 22000 melalui jasa TIC juga dapat meningkatkan kinerja sumber daya manusia di perusahaan. Hal tersebut dapat dilihat dari performa setiap pekerja yang lebih efisien dan lebih terarah, sebab sistem yang diterapkan di organisasi sudah jelas sesuai ketentuan yang ada.

Jadi, sudah tahu bukan pentingnya ISO 22000 ini untuk bisnis yang berkecimpung pada bidang pangan ? Jika anda membutuhkan sertifikasi sistem manajemen keamanan pangan, MUTU International dapat menjadi solusi. Sebab MUTU International telah memperoleh akreditasi dari KAN (Komite Akreditasi Nasional) untuk melakukan sertifikasi ISO 22000.