Pisang cavendish dikenal juga dengan sebutan pisang ambon putih, Moms. Merupakan komoditas buah tropis yang bukan hanya popular di Indonesia, melainkan di seluruh dunia. Memiliki daging buah berwarna putih kekuningan dengan tekstur daging buah yang lunak dan kulit kuning mulus serta rasa yang manis.
Jenis pisang ini rupanya sangat cocok untuk dijadikan MPASI bayi, Loh Moms. Tapi apa saja sih manfaat dan gizi yang terkandung dalam pisang cavendish sehingga cocok untuk bayi? Lalu, bagaimana membuat MPASI dari pisang cavendish? Simak ulasannya ya, Moms!
Kandungan Gizi dan Manfaat Pisang Cavendish Untuk Bayi
Mungkin ketika berbelanja buah ke supermarket, Moms sudah sering deh melihat pisang yang memiliki kulit kuning kehijauan sampai kuning sempurna dengan permukaan halus dan mulus tanpa bintik-bintik hitam seperti pisang lokal pada umumnya. Itu adalah pisang cavendish, Moms.
Tampilannya yang segar dan bagus membuat banyak orang mengira pisang cavendish adalah pisang impor. Padahal tidak juga loh, Moms. Di seluruh dunia sudah terdapat banyak penghasil pisang cavendish termasuk Indonesia.
Namun, selain tampilannya yang baik dan rasanya yang manis, kandungan gizi dalam pisang cavendish apa saja ya, Moms? Pisang yang kerap digunakan sebagai asupan buah untuk bayi yang sudah mengonsumsi MPASI ini mengandung riboflavin, mangan, vitamin A, vitamin B6, vitamin C, niacin, serat dan protein, zat besi, kalium, folat dan magnesium yang dapat mencegah berbagai penyakit.
Dengan banyak kandungan gizi tersebut, tidak diragukan lagi bahwa pisang cavendish aman dan juga cocok untuk makanan bayi selain dapat dikonsumsi oleh orang dewasa.
Resep MPASI Bayi dari Pisang Cavendish
Untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dan gizi Si Kecil akan buah, yuk coba gunakan pisang cavendish sebagai MPASI bayi mulai dari 6 bulan, Moms! Selain dapat dimakan langsung oleh bayi dengan menghaluskan daging buah terlebih dahulu menggunakan sendok hingga lembut, Moms juga bisa mencoba resep MPASI dari puree pisang cavendish ini, nih Moms.
- Puree Banana
Bahan-Bahan:
- 1 buah pisang cavendish ukuran sedang
- 3 kotak keju Belcube (keju khusus MPASI dalam bentuk kotak-kotak kecil)
- Air matang atau ASI perah
Cara Membuat:
- Kukus pisang sampai empuk
- Masukkan keju belcube dan blender bersama pisang yang sudah di kukus hingga halus.
- Tuang puree pisang pada mangkuk saji.
- Tambahkan air matang atau ASI perah untuk mengatur kekentalan. Lalu aduk rata.
- Puree pisang siap diberikan ke Si Kecil.