Mengenal Sauerkraut, Makanan Asal Jepang yang Menyehatkan Tubuh

Mengenal Sauerkraut, Makanan Asal Jepang yang Menyehatkan Tubuh – Jika Korea punyai kimchi, Jerman punyai sauerkraut. Makanan ini dibuat dari kubis yang difermentasi memakai garam. Diolah peragian, sauerkraut tawarkan gizi dan manfaat kesehatan yang melewati manfaat kubis fresh sendiri.

 

maklon kosmetik

Cari Pabrik Maklon Kosmetik dan Skincare Terbaik? Cek Disini

 

Kandungan nutrisi sauerkraut

Tentu saja, beberapa manfaat dari makanan dengan bahan dasar sayur kubis (kol) tidak terlepas dari beragam kandungan yang berada di dalamnya. Berikut ini formasi nutrisi yang terdapat dalam tiap penyuguhan 100 gramnya.

Manfaat sauerkraut untuk kesehatan

Berikut ini beragam manfaat sauerkraut untuk kesehatan.

  1. Mempertahankan kesehatan pencernaan

Salah satunya manfaat khusus sauerkraut yakni tolong mempertahankan kesehatan mekanisme pencernaan. Sauerkraut tinggi akan kandungan probiotik, beberapa kumpulan bakteri baik yang berperan membuat perlindungan susunan usus Anda dari bakteri yang beresiko.

  1. Memperlancar Pencernaan

Probiotik dapat tolong dalam penyembuhan atau penangkalan beberapa penyakit pencernaan seperti diare karena bakteri atau antibiotik, sindrom iritasi usus besar (IBS), dan penyakit Crohn.

Tidak itu saja, sauerkraut memiliki kandungan enzim yang bisa menolong badan merusak makanan jadi molekul yang lebih kecil, hingga makanan lebih gampang diolah. Mengakibatkan, badan jadi mempernyerap semakin banyak gizi.

  1. Jaga Kebal Badan

Kandungan probiotik dalam sauerkraut berguna untuk mekanisme ketahanan tubuh keseluruhannya. Bakteri yang ada pada usus mempunyai dampak kuat pada mekanisme ketahanan tubuh.

Ada probiotik bisa menolong tingkatkan kesetimbangan bakteri, jaga flora usus masih tetap sehat. Nanti, usus yang sehat sanggup menahan perkembangan bakteri bahaya lalu tingkatkan produksi anti-bodi alami.

Kandungan probiotik dan vitamin C yang berada di dalamnya akan kurangi resiko terserang penyakit infeksi seperti flu biasa atau percepat pengobatannya.

 

Baca juga: Urutan Skincare Remaja

 

  1. Menangani Diabetes

Beberapa riset sudah memperlihatkan jika konsumsi makanan kaya probiotik seperti sauerkraut bisa kurangi resiko kegemukan dan menolong pengurangan berat tubuh, walau riset selanjutnya perlu dilaksanakan di bagian ini.

Sauerkraut memiliki kandungan serat yang lumayan tinggi. Serat memerlukan saat yang semakin lama untuk diolah dalam tuvuh, hingga ini akan membuat Anda berasa kenyang semakin lama.

Dengan demikian, konsumsi makanan yang kaya zat nutrisi serat secara tidak akan langsung menolong Anda kurangi jumlah kalori yang Anda makan tiap hari.

  1. Kurangi Risiko Penyakit Akut

Kubis yang disebut bahan khusus sauerkraut punyai kandungan anti-oksidan dan senyawa tanaman berguna yang lain yang bisa menolong kurangi resiko penyakit akut, satu diantaranya ialah kanker.

Senyawa itu sanggup kurangi resiko kerusakan DNA, menahan perubahan sel, dan memblok perkembangan sel terlalu berlebih yang dapat ke arah pada perubahan tumor.

Reaksi peragian yang dilewati saat pembikinannya hasilkan senyawa yang bisa tekan perkembangan sel prakanker.

 

Baca juga: 7 Tanaman Unik Ini Ternyata Selain Menyehatkan Bikin Awet Muda Lho! Cek Faktanya Disini

 

  1. Jaga Kesehatan Tulang

Manfaat sauerkraut yang tidak kalah penting yakni mempertahankan kesehatan tulang. Ya, manfaat ini dapat Anda peroleh karena ada kandungan vitamin K2.

Vitamin K mainkan peran penting dalam mengontrol metabolisme tulang. Vitamin ini benar-benar diperlukan untuk produksi osteocalcin, sebuah protein yang perlu untuk jaga kemampuan tulang.

Salah satunya riset yang keluar pada 2006 pernah menunjukkan jika konsumsi vitamin K bisa kurangi resiko tulang patah belakang dan tulang pinggul sejumlah 60 – 81%.

Bagaimana, berminat untuk cobanya?

Pakai kalkulator ini untuk tentukan berapakah keperluan kalori harian Anda berdasar tinggi, berat tubuh, umur, dan kegiatan setiap hari.