Berburu jamur liar yang bisa dimakan

Berburu jamur liar yang bisa dimakan – Mengumpulkan jamur liar pula dapat jadi hobi yang sangat berguna serta menarik. Tetapi, mereka yang melaksanakannya wajib melanjutkan dengan sangat hati- hati. Walaupun banyak jamur liar bergizi besar, lezat, serta nyaman disantap, jamur lain memunculkan resiko sungguh- sungguh untuk kesehatan Kamu serta apalagi bisa menimbulkan kematian bila terisap.

Oleh sebab itu, sangat berarti buat cuma mencari jamur dengan seorang yang sangat berpengalaman dalam mengenali jamur yang bisa dimakan serta yang beracun.

Postingan ini mencantumkan 3 jamur liar yang bisa dimakan,

1. Ayam hutan

Grifola frondosa, biasanya diketahui selaku hen- of- the- woods ataupun maitake, merupakan jamur yang bisa dimakan yang jadi kesukaan para pemburu jamur. Hen- of- the- Woods merupakan polypore- sejenis jamur yang mempunyai pori- pori kecil menutupi bagian bawahnya.

Mereka berkembang di dasar tumbuhan dalam kelompok semacam rak, menggemari kayu keras semacam ek. Kelompok ini menyamai bulu ekor ayam yang lagi duduk- karena itu dinamai” ayam hutan.” Sebagian ayam hutan bisa berkembang di satu pohon

Jamur ini berasal dari Tiongkok namun pula berkembang di Jepang serta Amerika Utara, paling utama Amerika Serikat bagian timur laut. Ini merupakan jamur abadi serta kerap berkembang di tempat yang sama sepanjang bertahun- tahun.

Hen- of- the- Woods bercorak coklat keabu- abuan, sebaliknya bagian dasar tutup serta tangkai semacam cabang bercorak putih, walaupun pewarnaan bisa bermacam- macam.

Jamur ini sangat kerap ditemui di masa gugur, namun pula lebih tidak sering ditemui di masa panas

Ayam hutan dapat berkembang lumayan besar. Sebagian pemburu jamur sudah mencetak jamur besar dengan berat menggapai 50 pon( dekat 23 kilogram), namun mayoritas mempunyai berat 3–15 pon( 1, 5–7 kilogram)( 3).

Petunjuk yang bermanfaat dikala mengenali ayam hutan merupakan kalau dia tidak mempunyai insang, serta bagian dasar tutupnya mempunyai pori- pori kecil, yang sangat kecil di tepinya.

Jangan makan spesimen lama yang bercorak oranye ataupun kemerahan, sebab bisa terkontaminasi kuman ataupun jamur.

Hen- of- the- Woods kerap disukai oleh para pemburu jamur pendatang baru. Ini berbeda serta tidak mempunyai banyak kemiripan yang beresiko, menjadikannya opsi yang nyaman untuk pendatang baru.

Nutrisi

Hen- of- the- Woods lumayan bergizi serta sangat besar vit B folat, niasin( B3), serta riboflavin( B2), yang seluruhnya ikut serta dalam metabolisme tenaga serta perkembangan sel

Jamur ini pula memiliki senyawa penambah kesehatan yang kokoh, tercantum karbohidrat lingkungan yang diucap glukan.

Glukosa yang diisolasi dari ayam hutan sudah teruji mempunyai watak tingkatkan imunitas dalam riset pada hewan

Terlebih lagi, riset menampilkan kalau jamur ini bisa jadi mempunyai watak antikanker, penurun kolesterol, serta anti- inflamasi

Hen- of- the- Woods mempunyai rasa gurih, kaya serta lezat bila ditambahkan ke tumis, tumis, hidangan biji- bijian, serta sup.

Terkenal di golongan pemburu jamur pendatang baru, ayam hutan umumnya ditemui berkembang di pangkal tumbuhan ek. Rupanya coklat keabu- abuan serta menyamai bulu ekor ayam yang lagi duduk.

2. Jamur tiram

Jamur tiram( Pleurotus ostreatus) ialah jamur edible lezat yang wujudnya menyamai tiram serta biasa dicari oleh para pemburu jamur.

Pertumbuhan

Jamur tiram berkembang di hutan di segala dunia, tercantum di segala Amerika Utara.

Jamur ini berkembang di tumbuhan kayu keras yang mati ataupun sekarat semacam tumbuhan beech serta ek. Mereka kadang- kadang bisa ditemui berkembang di cabang yang tumbang serta tunggul yang mati

Jamur tiram membusuk kayu yang membusuk serta membebaskan nutrisi ke dalam tanah, mendaur ulang nutrisi buat digunakan oleh tanaman serta organisme lain di ekosistem hutan.

Mereka bisa ditemui sepanjang masa semi serta masa gugur di Amerika Serikat Utara serta sejauh tahun di hawa yang lebih hangat.

Jamur tiram berkembang dalam kelompok yang menyamai rak di atas tumbuhan kayu keras yang mati ataupun sekarat.

Tergantung pada waktu tahun, bagian atas kapang berupa tiram dari jamur ini dapat bercorak putih sampai abu- abu kecoklatan serta umumnya lebarnya 2–8 inci( 5–20 centimeter)

Sisi dasar tutupnya ditutupi dengan insang dengan jarak rapat yang menuju ke batang pendek, kadangkala tidak terdapat, serta bercorak putih ataupun cokelat.

Jamur tiram bisa berkembang dalam jumlah besar, serta banyak kelompok berbeda bisa ditemui di tumbuhan yang sama.

Jamur tiram mempunyai daging buah yang tebal, bercorak putih, serta berasa ringan yang memiliki bermacam berbagai nutrisi. Mereka sangat besar vit B, tercantum niasin( B3) serta riboflavin( B2), dan mineral kalium, tembaga, besi, serta seng

Mereka pula memiliki senyawa tumbuhan anti- inflamasi yang kokoh, tercantum triterpenoid, glikoprotein, serta lektin, yang bisa jadi menawarkan proteksi terhadap penyakit kronis.

Misalnya, riset tabung respon menampilkan kalau jamur tiram mempunyai manfaat yang menolong buah ara

ht prostat, usus besar, serta sel kanker buah dada. Tetapi, riset pada manusia masih kurang

Jamur tiram sangat lezat ditumis dengan bawang bombay serta bawang putih selaku lauk. Kamu pula dapat meningkatkannya ke sup, pasta, serta hidangan daging.

Jamur tiram bisa ditemui di tumbuhan kayu keras yang mati ataupun sekarat di segala dunia. Mereka mempunyai rasa yang ringan serta memiliki banyak nutrisi.

3. Jamur rak belerang

Jamur belerang( Laetiporus sulphureus) pula diketahui selaku jamur ayam hutan ataupun jamur ayam. Ini merupakan jamur oranye ataupun kuning terang dengan rasa yang unik serta berdaging.

Jamur rak belerang berkembang di tumbuhan kayu keras di Amerika Utara serta Eropa. Mereka tersebar luas di timur Pegunungan Rocky di Amerika Serikat

Jamur ini bisa berperan selaku parasit pada tumbuhan yang hidup ataupun mati, ataupun mendapatkan nutrisi dari tumbuhan mati, semacam tunggul tumbuhan yang membusuk.

Jamur rak belerang berkembang di tumbuhan dalam kelompok semacam rak. Mereka umumnya ditemui di tumbuhan ek besar serta umumnya dipanen sepanjang masa panas serta masa gugur.

Butuh dicatat kalau susunan belerang yang mirip dengan spesies Laetiporus terdapat. Mereka berkembang di tumbuhan konifer wajib dihindari, sebab bisa menimbulkan respon alergi yang parah pada sebagian orang. Berburu jamur liar yang bisa dimakan

Jamur rak belerang umumnya bercorak oranye ataupun kuning serta berkembang dalam kelompok semacam rak yang tumpang tindih di atas kayu keras, semacam oak, willow, serta kastanye.

Tutup jamur berupa semacam kipas ataupun separuh bundaran serta umumnya lebarnya 2–12 inci( 5–30 centimeter) serta kedalamannya sampai 8 inci( 20 centimeter). Rak belerang tidak mempunyai insang, serta bagian dasar tutupnya ditutupi dengan pori- pori kecil.

Jamur ini mempunyai tekstur halus semacam suede serta warna kuning- oranye, yang memudar jadi putih kumal dikala jamur telah melewati masa matang.

Banyak jamur rak belerang bisa berkembang di satu tumbuhan, dengan jamur orang berkembang lebih berat dari 50 pon( 23 kilogram).

Nutrisi

Semacam mayoritas jamur, jamur rak belerang rendah kalori serta menawarkan banyak nutrisi, tercantum serat, vit C, kalium, seng, fosfor, serta magnesium.

Jamur rak belerang pula memiliki senyawa tanaman, tercantum polisakarida, asam eburikoat, serta asam sinamat. Mereka sudah teruji mempunyai watak antijamur, penghambat tumor, serta antioksidan dalam riset tabung serta hewan

Jamur belerang hendaknya dimakan dikala dimasak⁠— bukan mentah. Kamu dapat menonjolkan tekstur daging serta rasa hangatnya dengan menumisnya dengan mentega, meningkatkannya ke hidangan sayur- mayur, ataupun mencampurkannya ke dalam omelet.

Jamur rak belerang bercorak terang berkembang di tumbuhan kayu keras semacam tumbuhan ek serta mempunyai tekstur semacam daging serta rasa yang lezat dikala dimasak. Jangan bimbang dengan spesies yang mirip yang berkembang di tanaman runjung. Berburu jamur liar yang bisa dimakan